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EXPERIENCIAS
La deslumbrante belleza de la selva que nos rodea nos ha cautivado. Nos inspira a pensar cuidadosamente cada construcción para que se integre a la naturaleza, y queremos que cada una de las experiencias que nuestros huéspedes vivan mientras dure su estadía sea inolvidable y un fiel reflejo de la majestuosidad del paisaje circundante.
GASTRONOMIA
No Don Enrique, você pode desfrutar de pratos memoráveis, tradicionais e requintados. Nossa culinária funde a melhor versão da cozinha regional (marcada pela influência da imigração européia para o Brasil), com receitas argentinas tradicionais.
Adoramos inovar e nos inspirar, e é por isso que estamos sempre criando novos pratos. Todos os nossos pratos são caseiros, abundantes e confeccionados com ingredientes frescos e locais. Nosso café da manhã inclui frutas tropicais, pães caseiros, doces regionais, infusões e sucos naturais.
Temos vegan, vegetariano e sem T.A.C.C. , e oferecemos estadias de desintoxicação, com uma grande variedade de sucos.
Todas as nossas tarifas incluem café da manhã, almoço, chá e jantar, acompanhadas por jarras de água e sucos de cítricos sazonais, cultivados dentro da propriedade de Don Enrique.
Origens
Estamos convencidos que a criação de pratos requintados depende da frescura e qualidade dos ingredientes, por isso a nossa cozinha abunda em produtos locais e orgânicos, da nossa horta e das quintas vizinhas, que reflectem o nosso compromisso de apoiar os produtores locais, respeitando o ambiente e fornecer aos nossos clientes com pratos ricos e saudáveis.
O pessoal da nossa cozinha, integrado principalmente pelos vizinhos da zona, contribuem com o toque tradicional das nossas refeições. Eles, na companhia de nosso Chef, que acrescenta juventude e experiência à nossa oferta gastronômica, elaboram diferentes opções gourmet de acordo com as necessidades dietéticas de nossos hóspedes.
